NYHED -2006 CAPITANIO, MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA

Capitanio Riserva Montepulciano d’Abruzzo er en herlig frisk vin fra Italien med god ren frugt og en elegance der gør den velegnet til mange retter, eller alene.

Montepulciano er navnet på en vigtig toskansk vinby, hvor man producerer "Vino Nobile di Montepulciano", men Montepulciano er også den rødvinsdrue, der i Abruzzo anvendes i vinen Montepulciano d'Abruzzo. Montepulciano er en af verdens ældste druesorter. Den kraftige blå vindrue vokser i store dele af det centrale Italien, hvor klimaet er perfekt til den.

Montepulciano d'Abruzzo kommer fra den italienske provins Abruzzo på Adriaterhavskysten mellem provinserne Marche mod nord og Molise mod syd. Vinstokkene vokser i det bakkede landskab, hvor modningen er perfekt.

Vinen er fremstillet på Montepulciano druer høstet i Abruzzo regionen. Efter høsten er druerne bragt hurtigt til vineriet. Gæringen er foretaget over 10 – 12 dage ved kontrolleret temperatur. Dette for at bevare en god intensitet i frugten. Efter endt gæring har vinen lagret i 12 måneder på egetræsfade inden aftapning på ejendommen. Inden vinen frigives til salg, lader Capitanio den modne i yderligere 12 måneder på flaske.

Capitanio er flot rød i glasset med teglfarvet kant. Duften er præget af friske røde kirsebær, lakrids og lidt krydderi fra fadlagringen. Smagen er flot balanceret med let krydrede toner, frisk rød frugt og en elegant afslutning.

En god ledsager til vildtkød, grillet kød eller tørre oste.

Serveringstemperatur 16-18 grader.

Publiceret 11-12-2009