NYHED - 2005 campomaggio, chianti classico docg
En meget flot Chianti fra én enkelt ejendom i den originale Classico region. Typisk eksempel på flot ren Sangiovese med struktur og elegance i flot forening. |
 |
| Området og producenten | |
Campomaggio er beliggende i Toscana regionen. Campomaggio ejendommen er ejet af Castellani familien og er beliggende med mere end 100 hektar omkring den historiske by Radda. 40 hektar er beplantet med vinstokke, alle på sydvendte skråninger med optimal eksponering mod solen. Dette er geografisk set, så tæt på at være centrum i Toscana som muligt. Resten af ejendommen er beplantet med oliventræer og egetræer. Castellani er en meget betydelig familie i den traditionelle Toscana region. De ejer flere forskellige ejendomme, som alle drives separat for at fremelske den typicitet der findes på de enkelte jorde. Hoveddruen i Toscana er Sangiovese, som giver vinen med god frisk karakter og noter af kirsebær og chokolade. |
|
| Vinen | |
Denne vin er fremstillet af Sangiovese udvalgt fra de bedre parceller på ejendommens 40 hektar. Druerne har gennemgået en traditionel vinifikation med efterfølgende lagring i 12 måneder på egetræsfade. Efterfølgende gemmes vinen i yderligere ét år inden frigivelse, dette for at vinen er drikkeklar når den kommer til forbrugeren. |
|
| I glasset | |
En moderne stil Chianti Classico med en herlig duft af friske røde bær og en anelse krydderi fra fadlagringen. I munden er vinen fyldig med en blød følelse på tungen og en lang eftersmag, domineret af røde kirsebær og hindbær. |
|
|